CRUMBLE AUX BANANES

Nombre de personnes

4

A Faire

50 mn à l'avance

Cuisson

180° th 6, 15mn

Préparation

20mn

Réalisation

Facile

INGREDIENTS
  4 bananes
  50g de beurre
  50g de sucre
  Base pour la pâte à crumble:
  50g de beurre ramolli
  50g de sucre roux
  110g de farine
  1 pincée de gingembre en poudre
  1 pincé de cannelle
  1/2c à café de levure chimique
  1 pincée de sel




DEROULEMENT
  Allumer le four th6 ( 180°)
  Préparation de la pâte:
  Dans un saladier verser la farine, le sel,le gingembre, la cannelle, la levure, le sucre roux et le beurre ramolli.
  Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtention d'une semoule grossière.
  Rajouter de la farine si la pâte est trop homogène.
  Préparation de la garniture:
  Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
  Dans une poêle faire fondre le beurre et mettre les bananes à dorer pendant 3 à 5mn.
  Ajouter immédiatement le sucre et faire caraméliser.
  Beurrer un plat à gratin, étaler avec un papier essuie-tout pour enlever le surplus de graisse.
  Déposer les bananes dans le plat.
  Recouvrir avec la pâte préparée en répartissant sur toute la surface.
  Enfourner 15 mn jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
  Servir tiède.